※この商品は鉄管接続です。ガスホースでは接続できません。
■ホテルやレストランの”シェフ”達の厳しい要求に応える
強火力バーナーと大型前面五徳のトップグレート・レンジ!
便利な特長 | ||||
シンプル操作のトップバーナー | 業界屈指の強火力バーナーを採用 | |||
ひとつのガスコックで、トップバーナー内輪・外輪の火加減調節ができるシンプルさ。便利な火力ポジション付なので操作は簡単です。 | トップバーナーは、業界屈指の強火力16.9kW(14,500kcal/h)、13.4kW(11,500kcal/h)、5.23kW(4,500kcal/h)の3種類を用意しました。各バーナーとも、バーナー内のガス圧が均等になる3D構造で、どの炎口からもバランスよく炎を発生。ムダなく効率の良い燃焼を実現します。また、バーナートップを、煮こぼれしても炎口が目詰まりしにくい形状に新設計。日常のお手入れが簡単です。パイロットバーナーは汁受けの下に設置され、さらに保護カバーで守られているので、目詰まりを防ぎます。 | |||
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耐久性の優れ堅牢な大型前面五徳 | ジャストレイアウトのバーナー配置 | |||
ハードな仕様に応える大型の全面五徳を採用。重厚で耐久性の高い形状デザインで、鍋の安定が良く、重い鍋の移動もスムーズです。 | ![]() | 3種類のバーナーを本体サイズに合わせて効率良く配置。火力で、バーナーレイアウトで用途に合わせてお選びいただけます。 | ||
![]() ■トップバーナーは圧電式自動点火 ■オーブンは立消え安全装置付き | ||||
前カマチはR20、R5、フルRの3種類 | ||||
前カマチはR形状を3パターンより選べるので、隣接する機器とも違和感なく揃います。標準仕様はR20ですが、ご要望に応じてR5、フルRをお選びいただけます。 (価格は同じです) | ||||
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自然対流式のひろびろオーブン | ||||
大型パンをらくらく収納できる、ひろびろ設計のオーブン。庫内温度を100~350℃まで自由に設定でき、調理のマニュアル化がはかれます。しかも棚受けが取外し可能なので庫内の清掃もラクラク。 | ||||
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東京の主要エリアへ自在にアクセス。
時間を上手に使う方にふさわしいホテルです。
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